1H nuclear magnetic resonance as a fast tool for determining the composition of acyl chains in acylglycerol mixtures

  1. Guillén, M.D.
  2. Ruiz, A.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-7697

Año de publicación: 2003

Volumen: 105

Número: 9

Páginas: 502-507

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.200300799 GOOGLE SCHOLAR
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