Load of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible vegetable oils: Importance of alkylated derivatives

  1. Guillén, M.D.
  2. Sopelana, P.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2004

Volumen: 67

Número: 9

Páginas: 1904-1913

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-67.9.1904 GOOGLE SCHOLAR