Fourier transform infrared spectroscopy as a tool to study farmed and wild sea bass lipid composition

  1. Vidal, N.P.
  2. Goicoechea, E.
  3. Manzanos, M.J.
  4. Guillén, M.D.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Año de publicación: 2014

Volumen: 94

Número: 7

Páginas: 1340-1348

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.6417 GOOGLE SCHOLAR
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