Control de calidad y caracterización sensorial del aceite de oliva virgen
- Pérez Elortondo, Francisco José
- Albisu Aguado, Marta
- Bárcenas Eguia, P.
- Salmerón Egea, Jesús
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1998
Urtea: 17
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 43-50
Mota: Artikulua