Control de calidad y caracterización sensorial del aceite de oliva virgen
- Pérez Elortondo, Francisco José
- Albisu Aguado, Marta
- Bárcenas Eguia, P.
- Salmerón Egea, Jesús
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1998
Jahr: 17
Nummer: 3
Seiten: 43-50
Art: Artikel