Tendencias modernas en deshidratación a baja temperatura(I) Optimización y control de la operación de liofilización

  1. Izcara, J.
  2. Lombraña Alonso, José Ignacio
  3. Villarán Velasco, María Carmen
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1993

Año: 12

Número: 9

Páginas: 47-52

Tipo: Artículo

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