Tendencias modernas en deshidratación a baja temperatura(I) Optimización y control de la operación de liofilización

  1. Izcara, J.
  2. Lombraña Alonso, José Ignacio
  3. Villarán Velasco, María Carmen
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1993

Year: 12

Issue: 9

Pages: 47-52

Type: Article

More publications in: Alimentación, equipos y tecnología