Publicaciones en las que colabora con Francisco Pardo Minguez (8)

1999

  1. Effect of diverse enzyme preparations on the extraction and evolution of phenolic compounds in red wines

    Food Chemistry, Vol. 67, Núm. 2, pp. 135-142

  2. Evolution of residual levels of six pesticides during elaboration of red wines. Effect of wine-making procedures in their disappearance

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 47, Núm. 1, pp. 264-270

  3. Influencias de residuos de diversos plaguicidas en la elaboración de vinos tintos obtenidos en la D.O. Jumilla: IV Congreso Nacional de Enólogos

    La Semana vitivinícola, Núm. 2753, pp. 1526-1535

1998

  1. El color durante la conservación de vinos de la D.O. Jumilla, elaborados por maceración carbónica

    Viticultura enología profesional, Núm. 55, pp. 47-56

1996

  1. Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 47, Núm. 2, pp. 134-144

1993

  1. Influencia del tiempo de maceración sobre el contenido de compuestos fenólicos en la vinificación en tinto de uvas "Monastrel"

    Viticultura enología profesional, Núm. 26, pp. 51-55

1990

  1. Características químicas y químico-físicas de los vinos de calidad de la D. O. Jumilla

    La Semana vitivinícola, Núm. 2269, pp. 425-429

  2. Características químicas y químico-físicas de los vinos de calidad de la D.O. Jumilla

    La Semana vitivinícola, Núm. 2283, pp. 1829-1833