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Grupos
Investigadoras/es
Resultados
Química Analítica
Departamento
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
León, España
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Colaboraciones
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
Publicaciones en colaboración con investigadoras/es de Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (1)
2008
The roles of pH extraction and colloidal protein solubility in the optimization of spectrophotometric nitrite determination in meat products via response surface methodology
Meat Science, Vol. 80, Núm. 3, pp. 744-752
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