Liburu kapituluak (2) Ikertzaileren baten partaidetza izan duten argitalpenak

2000

  1. El entorno y las muestras en el análisis sensorial

    Análisis sensorial de alimentos: métodos y aplicaciones (Springer USA), pp. 62-72

  2. Ensayos hedónicos

    Análisis sensorial de alimentos: métodos y aplicaciones (Springer USA), pp. 90-109