MARIA EUGENIA
MUÑOZ BERGARECHE
Investigador/a en el periodo 1988-2016
ANA JESUS
IRASTORZA IRIBAS
Investigador/a en el periodo 1992-2012
Publicaciones en las que colabora con ANA JESUS IRASTORZA IRIBAS (1)
2009
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Chemical and rheological properties of the β-glucan produced by pediococcus parvulus 2.6
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 57, Núm. 5, pp. 1827-1834