Tesis doctoral

  1. Modificaciones biofarmacéuticas y farmacocinéticas producidas durante la conservación de microcápsulas de ácido acetilsalicílico 1983

    Universidade de Santiago de Compostela

Tesis dirigidas (2)

  1. Spent coffee as a new source of bioaccessible and bioactive compounds with antimutagenic and antimicrobial activity 2015

    Universidad de Navarra

    Monente Ramos, Carmen Rosa

  2. Evolucion en el tiempo de cafe molido en funcion del tipo de mezcla grado de molido y condiciones de envasado 2006

    Universidad de Navarra

    VILA MARTIN, MARIA AURELIA

Tribunales de tesis (8)

  1. Presidente/a del tribunal

    Reformulation of bakery products: from functional ingredients development to in vitro gastrointestinal digestion 2022

    Universidad de Navarra

    Gutiérrez-Luna, Katherine

  2. Vocal del tribunal

    Bioactive compounds for functional foods: delivery systems, bioaccessibility and biological activity. Compuestos bioactivos para alimentos funcionales: vehiculización, bioaccesibilidad y actividad biológica 2018

    Universidad de Navarra

    Gayoso Morandeira, Lucía

  3. Presidente/a del tribunal

    Perfil aromático de los quesos Palmero y Herreño y estudio de su grado de contaminación por hidrocarburos aromáticos policíclicos 2016

    Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    PALENCIA LLORENTE, GEMMA

  4. Secretario/a del tribunal

    Influencia del tratamiento con energia ionizante sobre la vida del pollo envasado al vacio en pvc 1997

    Universidad de Navarra

    MEDINA BERMUDEZ CLARA INES

  5. Vocal del tribunal

    Oligoelementos en esparragos envasados en navarra 1995

    Universidad de Navarra

    BARRIO GOÑI M. TERESA

  6. Secretario/a del tribunal

    Efecto de algunas cefalosporinas sobre la absorcion intestinal de galactosa 1994

    Universidad de Navarra

    MUÑOZ HORNILLOS, MERCEDES

  7. Vocal del tribunal

    Formulacion matematica del proceso quimico-biologico de elaboracion del chorizo vela tipo soria desarrollado bajo las tecnicas de secadero natural y secadero artificial 1994

    Universidad de Navarra

    SANCHEZ FUERTES MIGUEL ANTONIO

  8. Vocal del tribunal

    Caracterizacion farmacocinetica y niveles de residuos de clenbuterol en corderos de raza rasa 1993

    Universidad de Navarra

    ZAMARREÑO ARREGUI ANGEL M.