MARIA CONCEPCION
ELEJALDE SAN MARTIN
Investigador/a en el periodo 1973-2007
Josefa
Jimeno Rodríguez
Publicaciones en las que colabora con Josefa Jimeno Rodríguez (2)
1998
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El color durante la conservación de vinos de la D.O. Jumilla, elaborados por maceración carbónica
Viticultura enología profesional, Núm. 55, pp. 47-56
1996
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Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 47, Núm. 2, pp. 134-144