Publications by the researcher in collaboration with Josefa Jimeno Rodríguez (2)

1998

  1. El color durante la conservación de vinos de la D.O. Jumilla, elaborados por maceración carbónica

    Viticultura enología profesional, Núm. 55, pp. 47-56

1996

  1. Evolution of the aromatic composition of wines undergoing carbonic maceration under different aging conditions

    American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 47, Núm. 2, pp. 134-144