Publicaciones (4) Publicaciones de LEIRE CANTERO RUIZ DE EGUINO

2023

  1. Aldizkako barauaren efektuak obesitatean eta 2 motako diabetesean

    Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, Núm. 44, pp. 27-40

  2. Impact of the Drying Procedure and Botanical Origin on the Physico-Chemical and Potentially Bioactive Properties of Honey Powders

    Foods, Vol. 12, Núm. 21

2022

  1. Percepción de la sostenibilidad y la responsabilidad social en el sector alimentario: de la universidad a la industria

    Innovación educativa en Educación Superior (Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea), pp. 164-169

2021

  1. Attributes of ling-heather honey powder obtained by different methods with several carriers

    LWT, Vol. 150