Publicaciones en colaboración con investigadoras/es de AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria (1)

2011

  1. The presence of the trans-10, cis-12 sequence does not have a body fat-lowering effect on jacaric acid, a conjugated linolenic acid isomer

    Food Chemistry, Vol. 129, Núm. 1, pp. 21-27