PATRICIA
SOPELANA GARAY
INVESTIGADOR/A DOCTOR/A PERMANENTE
Department: Farmacia y Ciencias de los Alimentos
Centre: Facultad de Farmacia
Campus: Araba
Field of knowledge: Ciencias de la Salud
Area: Food Technology
Research group: Grupo PROCAYSEAL - GIC 21/078
Email: patricia.sopelana@ehu.eus
Doctor by the Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea with the thesis Estudio de la presencia y distribución de hidrocarburos aromáticos policíclicos en aromas de humo, alimentos ahumados y aceites vegetales. Aspectos metodológicos e interpretación del perfil de contaminación 2004. Supervised by Dr. María Dolores Guillén Loren.