Publicaciones (19) Publicaciones de VICTOR MANUEL RODRIGUEZ RIVERA

2020

  1. Consumo de frutas y hortalizas en niños ¿es posible modificar hábitos alimenticios?

    Revista internacional de los estudios vascos = Eusko ikaskuntzen nazioarteko aldizkaria = Revue internationale des ètudes basques = International journal on Basque studies, RIEV, Vol. 65, Núm. 1, pp. 134-179

2017

  1. Efectividad de un programa de intervención para la promoción del consumo de fruta y verdura en población infantil

    Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Vol. 21, pp. 46-47

2015

  1. Estrategia de marketing de alimentos

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 57, pp. 18-21

2014

  1. Validación de un nuevo registro alimentario precodificado

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 18, Núm. 3, pp. 118-126

2013

  1. COOPERATIVE ACTIVE LEARNING METHODOLOGY TO DEVELOP CROSS-CURRICULAR SKILLS: TRANSFERRING KNOWLEDGE ABOUT HEALTHY DIET AND NUTRITION FROM THE UNIVERSITY TO THE SOCIAL SCENE

    EDULEARN13: 5TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION AND NEW LEARNING TECHNOLOGIES

  2. Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, ¿�una nueva esperanza� o �el imperio contraataca�?

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 17, Núm. 4, pp. 137-138

  3. Nutritional and health claims, "a new hope" or "the empire strikes back"?

    Revista Espanola de Nutricion Humana y Dietetica, Vol. 17, Núm. 4, pp. 137-138

2011

  1. Efectos tóxicos del alcohol: cirrosis hepática

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones (Editorial Médica Panamericana), pp. 213-216

  2. Evaluación del crecimiento en la infancia y la adolescencia

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones (Editorial Médica Panamericana), pp. 231-246

  3. Proteómica: técnicas de electroforesis y Western-Blot

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones (Editorial Médica Panamericana), pp. 385-390

2010

  1. Alimentación dos nenos, adolescentes e maiores

    Netbiblo

  2. Bases para unha alimentación equilibrada

    Netbiblo

  3. Nutrición e alimentación no embarazo

    Netbiblo

  4. Nutrición e dietética na enfermidade

    Netbiblo

2008

  1. Bases de la alimentación humana

    La Coruña : Netbiblo, D.L.2008

2007

  1. Elikagaiak, elikadura eta dietetika

    Udako Euskal Unibertsitatea, UEU = Universidad Vasca de Verano

  2. Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak

    Usurbil (Guipúzcoa) : Elhuyar, 2007

2006

  1. Bromatologia

    Usurbil (Guipúzcoa) : Elhuyar, 2006

2003

  1. Nutrición e hipercolesterolemia

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria (Díaz de Santos), pp. 345-357