MARIA BELEN
SANCHEZ MARTINEZ DE ILARDUYA
DOKTORE IKERTZAILEA
Doktorego-tesia
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Pigmentos derivados antociánicos de los vinos tintos de Rioja. Estudio analítico, influencia en el color y evolución durante la crianza 2010
Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea