IDOIA
OLABARRIETA PAUL
PROFESORADO ASOCIADO
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Izaskun
Pérez Simón
Publications by the researcher in collaboration with Izaskun Pérez Simón (2)
2017
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Non-invasive differentiation between fresh and frozen/thawed tuna fillets using near infrared spectroscopy (Vis-NIRS)
LWT - Food Science and Technology, Vol. 78, pp. 129-137
2016
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Procesado de alimentos y postcosecha: nivel de aceptación de sistemas automáticos
Automática e instrumentación, Núm. 486, pp. 36-41