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Forscher/innen
Ergebnisse
OLALLA
MARTINEZ GONZALEZ
PROFESORADO AGREGADO
ANA ISABEL
NAJERA ORTIGOSA
PROFESORADO TITULAR DE UNIVERSIDAD
Sie sind in
Zusammenarbeiten
ANA ISABEL NAJERA ORTIGOSA
Publikationen, an denen er mitarbeitet ANA ISABEL NAJERA ORTIGOSA (2)
2024
A Sustainable Material for Sheep’s Cheese Wedges Stored under Different Atmosphere Conditions
Foods, Vol. 13, Núm. 9
2023
Optimization of Modified Atmosphere Packaging for Sheep’s Milk Semi-Hard Cheese Wedges during Refrigerated Storage: Physicochemical and Sensory Properties
Foods, Vol. 12, Núm. 4
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UPV/EHU