MARIA DOLORES
VIRTO LECUONA
UNIBERTSITATEKO KATEDRADUNA
![Foto de MARIA DOLORES](/img/nophoto.png)
![Foto de Universitat Autònoma de Barcelona](/img/noimage_org.png)
Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaUniversitat Autònoma de Barcelona-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2012
-
Influence of lamb rennet paste on the lipolytic and sensory profile of Murcia al Vino cheese
Journal of Dairy Science, Vol. 95, Núm. 6, pp. 2788-2796