ALFREDO
FERNANDEZ QUINTELA
PROFESORADO TITULAR DE UNIVERSIDAD
Alejandro
Corrales
Publications by the researcher in collaboration with Alejandro Corrales (1)
2006
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Evaluación del contenido en glutén de materias primas utilizadas en productos destinados a la población celíaca
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 372, pp. 126-127