Publicaciones en las que colabora con FRANCISCO JOSE PEREZ ELORTONDO (2)
2018
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Biogenic amines and ethyl carbamate precursors production by indigenouslactic acid bacteria from Rioja Alavesa red wines
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences
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Detección de aminas biógenas y su relación con la microbiota indígena en vinos de la rioja alavesa
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018