The volatile flavor of fresh Gentiana lutea L. Roots

  1. Arberas, I.
  2. Leiton, M.J.
  3. Domínguez, J.B.
  4. Bueno, J.M.
  5. Ariño, A.
  6. de Diego, E.
  7. Renobales, G.
  8. de Renobales, M.
Liburu bilduma:
Developments in Food Science

ISSN: 0167-4501

Argitalpen urtea: 1995

Alea: 37

Zenbakia: C

Orrialdeak: 207-234

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0167-4501(06)80158-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus