Polyphenolic Content and Antioxidant Capacity in Fruits of Plum (Prunus domesticaL.) Cultivars "Valjevka" and "Mildora" as Influenced by Air Drying

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  3. Popović, B.
  4. Nedović, V.
  5. Zlatković, B.
  6. Kandić, M.
Revista:
Journal of Food Quality

ISSN: 0146-9428,  1745-4557

Año de publicación: 2013

Volumen: 36

Número: 4

Páginas: 229-237

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/JFQ.12035 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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