Nutritional and Sensorial Aspects of Gluten-Free Products
- Lasa, Arrate
- del Pilar Fernandez-Gil, Maria
- Angeles Bustamante, Maria
- Miranda, Jonatan
- Simon, E
- Larretxi, I
- Churruca, I
- Lasa, A
- Bustamante, MA
- Navarro, V
- FernandezGil, MD
- Miranda, J
- Simon, E
- Larretxi, I
- Churruca, I
- Lasa, A
- Bustamante, MA
- Navarro, V
- FernandezGil, MD
- Miranda, J
ISSN: 2197-571X
ISBN: 978-3-319-53342-1, 978-3-319-53341-4
Año de publicación: 2017
Páginas: 57-76
Tipo: Capítulo de Libro