Sustainable, carbonated, non-alcoholic beverages using leftover bread

  1. Massa, A.
  2. Axpe, E.
  3. Atxa, E.
  4. Hernández, I.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Año de publicación: 2022

Volumen: 30

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2022.100607 GOOGLE SCHOLAR
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