Influencia del tiempo de maceración sobre el contenido de compuestos fenólicos en la vinificación en tinto de uvas "Monastrel"

  1. Navarro García, Ginés
  2. Pardo Minguez, Francisco
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Argitalpen urtea: 1993

Zenbakia: 26

Orrialdeak: 51-55

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Viticultura enología profesional

Datuen iturria: Dialnet