Biological Functions of Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria and Their Potential Benefits for Humans and Farmed Animals

  1. Werning, M.L.
  2. Hernández-Alcántara, A.M.
  3. Ruiz, M.J.
  4. Soto, L.P.
  5. Dueñas, M.T.
  6. López, P.
  7. Frizzo, L.S.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 9

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS11091284 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus