Composition and Techno-functional Properties of Grape Seed Flour Protein Extracts

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Revista:
ACS Food Science and Technology

ISSN: 2692-1944

Año de publicación: 2022

Volumen: 2

Número: 1

Páginas: 125-135

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.1C00367 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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