Processing of marine foods

  1. Elvevoll, E.O.
  2. Sørensen, N.K.
  3. Østerud, B.
  4. Ofstad, R.
  5. Martinez, I.
Aldizkaria:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 43

Zenbakia: SUPPL. 1

Orrialdeak: 265-275

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/0309-1740(96)00071-X GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus