Destructive and non-destructive analytical techniques for authentication and composition analyses of foodstuffs

  1. Martinez, I.
  2. Aursand, M.
  3. Erikson, U.
  4. Singstad, T.E.
  5. Veliyulin, E.
  6. Van Der Zwaag, C.
Aldizkaria:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Argitalpen urtea: 2003

Alea: 14

Zenbakia: 12

Orrialdeak: 489-498

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.TIFS.2003.07.005 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus