Destructive and non-destructive analytical techniques for authentication and composition analyses of foodstuffs

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Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 14

Nummer: 12

Seiten: 489-498

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2003.07.005 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus