Identification and quantification of acetic acid bacteria in wine and vinegar by TaqMan-MGB probes

  1. Torija, M.J.
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  3. Guillamón, J.M.
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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2010

Volumen: 27

Número: 2

Páginas: 257-265

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2009.10.001 GOOGLE SCHOLAR
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