Identification and quantification of acetic acid bacteria in wine and vinegar by TaqMan-MGB probes

  1. Torija, M.J.
  2. Mateo, E.
  3. Guillamón, J.M.
  4. Mas, A.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 27

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 257-265

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FM.2009.10.001 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus