Protein Biomarkers of Bovine Defective Meats at a Glance: Gel-Free Hybrid Quadrupole-Orbitrap Analysis for Rapid Screening

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  7. Yusà, V.
  8. Sentandreu, M.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 2021

Volumen: 69

Número: 26

Páginas: 7478-7487

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.1C02016 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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