Un huésped no deseadoBrettanomyces bruxellensis

  1. Hernández Ochoa, Igor
  2. Barbero, Francisca
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 2007

Zenbakia: 387

Orrialdeak: 66-71

Mota: Artikulua

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