Un huésped no deseadoBrettanomyces bruxellensis
- Hernández Ochoa, Igor
- Barbero, Francisca
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2007
Nummer: 387
Seiten: 66-71
Art: Artikel