Can the trans-18:1 and conjugated linoleic acid profiles in retail ground beef be healthier than steak?
- Aldai, N.
- Dugan, M.E.R.
- Kramer, J.K.G.
ISSN: 0889-1575
Año de publicación: 2010
Volumen: 23
Número: 4
Páginas: 326-332
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Food Composition and Analysis