Breed effect on quality veal production in mountain areas: emphasis on meat fatty acid composition

  1. Aldai, N.
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  5. Mantecón, A.R.
Revue:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Année de publication: 2012

Volumen: 92

Número: 4

Pages: 687-696

Type: Article

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.06.024 GOOGLE SCHOLAR

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