Antioxidant activity and phenolic profiles of ciders from the Basque Country

  1. Zuriarrain-Ocio, A.
  2. Zuriarrain, J.
  3. Vidal, M.
  4. Dueñas, M.T.
  5. Berregi, I.
Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306,  2212-4292

Año de publicación: 2021

Volumen: 41

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBIO.2021.100887 GOOGLE SCHOLAR
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