Compression molded soy protein films with exopolysaccharides produced by cider lactic acid bacteria

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Revista:
Polymers

ISSN: 2073-4360

Año de publicación: 2020

Volumen: 12

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/POLYM12092106 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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