Differentiation of Basque cider apple juices from different cultivars by means of chemometric techniques

  1. del Campo, G.
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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2005

Volumen: 16

Número: 6 SPEC. ISS.

Páginas: 551-557

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2004.05.013 GOOGLE SCHOLAR
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