Differentiation of Basque cider apple juices from different cultivars by means of chemometric techniques

  1. del Campo, G.
  2. Santos, J.I.
  3. Berregi, I.
  4. Munduate, A.
Aldizkaria:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 16

Zenbakia: 6 SPEC. ISS.

Orrialdeak: 551-557

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2004.05.013 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus