Determination of triacylglycerol composition of Idiazabal cheese

  1. Najera, A.I.
  2. Barcina, Y.
  3. De Renobales, M.
  4. Barron, L.J.R.
Revista:
Chromatographia

ISSN: 0009-5893

Año de publicación: 1998

Volumen: 47

Número: 9-10

Páginas: 579-586

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF02467499 GOOGLE SCHOLAR
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