Case study of a commercial sheep flock under extensive mountain grazing: Pasture derived lipid compounds in milk and cheese

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072 0308-8146

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 197

Seiten: 622-633

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.133 GOOGLE SCHOLAR