Characterization and DNA plasmid analysis of ropy Pediococcus spp. strains isolated from Basque Country ciders

  1. Fernandez, K.
  2. Duenas, M.
  3. Irastorza, A.
  4. Bilbao, A.
  5. Del Campo, G.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 1996

Volumen: 59

Número: 1

Páginas: 35-40

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-59.1.35 GOOGLE SCHOLAR
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