Exopolysaccharide production by Pediococcus damnosus 2.6 in a semidefined medium under different growth conditions
- Dueñas, M.
- Munduate, A.
- Perea, A.
- Irastorza, A.
ISSN: 0168-1605
Año de publicación: 2003
Volumen: 87
Número: 1-2
Páginas: 113-120
Tipo: Artículo