Growth and exopolysaccharide (EPS) production by Oenococcus oeni I4 and structural characterization of their EPSs

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Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072,  1365-2672

Año de publicación: 2007

Volumen: 103

Número: 2

Páginas: 477-486

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2672.2006.03266.X GOOGLE SCHOLAR
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